质监局公布食品质量抽查结果，花生油也发现掺假情况

本报讯  记者许悦、通讯员左宜弘、实习生刘丰果报道：昨天，广州市质监局召开新闻发布会，公布了第三季度对生产领域食品等产品质量监督抽查结果，食品总体质量水平比第二季度略有增长，但水产加工品和蜜饯质量状况仍较差。

据市质监 新闻发言人张嘉红介绍，本次共抽查食品及食品添加剂1774批次，检验合格1653批次，批次合格率93.2%；剔除纯标签不合格，产品实物质量合格1703批次，实物质量合格率96%。食品总体质量水平比第二季度略有增长。

其中7-8月共抽查小麦粉、大米、饼干、腌腊肉制品、糖果、饮料、蜂蜜和膨化食品等27类产品，实物质量合格率都为100%，但水产加工品和蜜饯的合格率偏低，分别为66.7%和70.6%。

张嘉红分析：目前广州市水产加工品和蜜饯企业多数是分装企业，质量保证能力相对较差，如果企业没有严格按照QS发证要求批批索取全项目检验报告进行验收或在分装过程中质量控制不严，容易导致最终产品出现以下质量问题：一是产品微生物或甜味剂、二氧化硫残留量等重要质量指标超标，二是没有标注或漏标注产品使用的防腐剂、甜味剂等食品添加剂。

另外，今年9月市质监还针对秋冬应节食品，重点抽查了饼干、腊肉和食用植物油等三类产品。饼干合格率为98.2%；腊肉腊肠制品合格率100%；食用油合格率为92.1%。食用油抽查中发现1批次花生油产品脂肪酸组成不合格。目前原料花生价格持续上涨，个别企业为降低生产成本，存在往花生油中掺其他油脂、以次充好的行为。

部分抽查不合格产品名单

受检企业／产品名称／不合格项目

广州市白云区欢乐食品厂 绿提子 细菌总数霉菌

广州市同亿食品有限公司 开胃姜片 二氧化硫

广州市明盈食品有限公司 鱿鱼丝 菌落总数

广州市金露食品有限公司 烧烤鱿鱼 大肠菌群

广州市尊极龙海鲜食品有限公司 辣鳗鱼 大肠菌群

广州市番禺区钟村利民花生油厂 食用花生油 脂肪酸组成：亚麻酸（A ）

（编辑：Robby）