■ 蒋江敏　文/图

1美元能买到一大箱豆角或一大箱芹菜，也可以买下三四盒草莓或一大堆葡萄……让你不能相信那些在超市里卖几美元一磅的水果蔬菜怎么会便宜到 这种地步！

我在美国陪读的一大任务就是如何在费用有限的情况下，给在读的一大一小做既营养又好吃的饭菜。我们刚到波士顿，“访问师兄”就E来前人积累下来的《波士顿生活指南》，那上面归纳出适合中国留学生的购物地点若干处以及坐什么车前去；在波士顿生活网上也不时能看到网民们发的有关购物打折信息的帖子，大家碰到一起也会谈论一下什么时候购物什么地方购物有“着数”，然后成群结队地直奔那儿大大采购一番。

“嗨，马杰特！”就是这样一个常被波士顿的中国留学生、访问学者以及陪读后援们提及的地方。

波士顿的后院

“嗨，马杰特！”其实是波士顿城里那个著名的农贸集市Haymarket的英语译音，其英文原意为“干草市场”。我更喜欢“嗨，马杰特”，叫起来很嘹亮、顺口，像是跟老朋友打招呼那么亲切自然。

“嗨，马杰特！”在波士顿的知名度极高，可以说当地没有哪个中国人不知道它的。它是一个周末才有的街头露天农贸集市，每个星期五下午和星期六全天铁定开市，无论是刮风下雨还是严冬飘雪，就像圣诞老人准时降临人间。没人能说得清楚它到底存在多久了，仅从它的名字上来猜，大概是过去专门做干草生意的集散地，演变到今天成为一个卖新鲜水果蔬菜、海鲜等农副产品的市场。

“嗨，马杰特！”位于波士顿市内有名的旅游景点Quincy Market (昆士市场)旁边，不远处便是波士顿热闹的Downtown（市中心），昆士市场是外地游客必定要去观光购物的旅游胜地，有许多高档的商店，也有专卖旅游纪念品的小摊。于是有人就把昆士市场比喻为波士顿的客厅，而把“嗨，马杰特！”比喻为波士顿的后院。

一美元四盒草莓

“嗨，马杰特！”的一大特色就是便宜，绝大多数的水果蔬菜都是论个卖的，如一美元可以分别买到四五个苹果、四五个橙、一两袋葡萄等，也可以分别买到七八条黄瓜、两个生菜包或两个菜花等。价格随行就市完全市场化，天气不好、货少人多时价格会贵些，而最便宜是在快收市的时候，一美元能买到一大箱豆角或一大箱芹菜，也可以买下三四盒草莓或一大堆葡萄……让你不能相信那些在超市里卖几美元一磅的水果蔬菜怎么会便宜到这种地步！“便宜”吸引了来自四面八方的购买者，人们有的拉着行李小车、有的背着背囊、有的提着大袋小袋，总之不把带来的家伙装满了绝不会离去。

跟大多数访问学者一样，我家每周吃的水果蔬菜主要从这里购买。不过在这买东西虽然便宜，但也有质量不能保证的风险，摊主们会把最有卖相的水果蔬菜摆在当眼处，而把卖给顾客的货放在你不容易看到的地方，给到什么样的就是什么样，顾客不能挑选；大概是太过便宜了吧，在这里购物还不能讲价。要是不小心把在国内逛农贸市场时讨价还价、东挑西捡的“买方”习惯带到这儿来，那可是要招来卖主的白眼甚至臭骂的。

不让讲价不能挑捡，我就眼观六路，看前面顾客买的东西如何，要是不错就跟进；再一个经验就是只光顾商誉好的摊档，哪怕价格比别的档口稍贵些，也要买个放心，遇到那些只想以次充好的奸商就走远点，经常去那儿买东西的人都知道如何在鱼龙混杂中选择“放心菜”和“放心果”。

每次到“嗨，马杰特！”我都不会带太多的现金，预先备好一堆一元的零钞就够花了。一次手上没有那么多的一元钞，结果买东西时错把一张十元当成一元花了，转到别的档口再买东西时才发现，抱着试试的想法我找到收了我十元而不吱声的摊主，没想到他二话不说，很客气地就把钱退回给我。