新快报记者　刘嫣/文　龚吉林/图

环市东路是地下酒吧最集中的地方，也许是因为附近外国人比较多，这种地下酒吧自由随意的气氛很适合他们。

但在我看来，地下酒吧更代表着某种怀旧气息。说到怀旧，广州的怀旧和北京、上海的都不一样。北京的怀旧喜欢表现老皇城的历史，如数家珍一遍遍地说当年的辉煌；上海的怀旧则有点假模假样，来的大都穿旗袍化浓妆。而广州的怀旧，不过是几个老朋友在一起，哪怕就是什么也不说，只是听听大家彼此都喜欢的那些个老歌。这样的怀旧，才是落到人心坎里的怀旧。而在广州的地下酒吧里，绝不缺少的，就是这样一种怀旧氛围。

在哪一个角落都想跳舞

如果说到广州最老牌的地下酒吧，那大篷车绝对当之无愧。试想，一家开了七年的酒吧，该有多少的故事？也许就像是酒吧墙上的那些壁画，虽然一看就知道年代久远，却也不失艳丽的色彩，令人平添一分惆怅。

说起大篷车，人们往往会联想到吉卜赛，一个能歌善舞的部落，酒吧的英文名也正是GIPSYKING BAR。这是一个以歌舞为主体的酒吧，颇受外国人的喜爱。每天晚上十一点之前，酒吧请来的舞蹈队每隔五到十分钟就会表演各个民族的集体舞，印度的，阿拉伯的，拉丁的……都是华丽的衣衫，轻快的音乐，先让每个在座位上的摇摆起来。等到预热得差不多了，这才开始十一点之后的慢摇，小舞池会让出来给客人们。令人惊讶的是，客人们也多来自不同的民族，就好像刚才表演的那些民族舞种类那么多。这便是广州，这便是广州的酒吧，所有的人都可以在这里找到自己的快乐和自由。

人与人之间的感情，到了七年便是一坎，不知道和酒吧之间有没有这样的坎。那天晚上刚好遇见老板，和他提起装修的事情，他说其实意思早就已经有了，甚至连图纸都已经画好，只是一直不敢动。因为有些相熟的客人晚晚都要来，要是装修了，他们不能来会觉得很失落的。对于那些把酒吧当成家的人来说，的确如此。晚晚都喜欢回家消遣的人，一旦家里装修，下了班不能回只怕也就是这种失落的感觉。不过用了七年的设施，怎么看都还是陈旧了些，所以翻新也是早晚的事情。分区进行，就不会有太大的影响，更何况老板也拍着胸口保证，即便翻新，酒吧的风格依旧不会变，还是要像现在这样轻松、自由，令人无论在哪一个角落都想跳舞。

沉淀之后才有厚度

不知不觉，频道咖啡馆在盘福路的地下开业已经快两年时间了，想起第一次去拜访时候的情景，很多物件的位置、样子都没有变，有点恍惚。也许，这才是怀旧的力量？

怀旧依旧是频道的主题，只不过现在似乎更彻底了些。以前只是播一播怀旧的音乐，即便有乐队，也是南洋的，唱起怀旧歌不中不西。如今，请来几个早期在广东乐坛出名过的歌手，经过三四十年前的辉煌，到如今衰落了，再唱过去的怀旧金曲，功利不减，情绪更似当年。所以能毫不犹豫地说，听过那么多间酒吧的怀旧演唱，这里的是最好听的。情感是一种很奇怪的东西，激情的时候，虽然澎湃却没什么厚度。反而是沉淀下来平静了之后，才开始慢慢有了厚度。来频道的人，大多不是小年轻，看得出来生活优越，保养得宜，讲话也是慢声细语。作为一个夜间活动场所，这里并没有大多数地方都有的色盅，因为根本没有人想要在这里玩那个。多数时候只是聊聊天，靠在高背椅里听听歌，轻轻啜一点红酒，饿了的话还可以叫一两客西餐。频道其实像是歌厅、咖啡馆、西餐厅的综合体。一如那些四处搜集来的老古董乐器，与新式的室内设计也可以融合得很完美一样。

椰林飘香58元椰子味道的白色朗姆酒，混合柠汁、菠萝汁、椰浆与鲜奶，口味很淡，但是却有一种说不出的亲和力。

青草马58元 绿薄荷、白可可与忌廉调和，非常清凉的味道，仿佛有青草的芳香。

红粉佳人45元金酒、君度、红糖水，酒面上还浮着一层牛奶打出的泡泡，细滑香甜。

墨西哥日出45元墨西哥烈酒、君度、橙汁、红糖水，相对激烈一些。

通往Cave Bar的地下通道

Mvp的外观非常简洁

■歌手现场吟唱怀旧歌曲。

■频道里的灯光总是暗暗的。

（编辑：jan）