最近潮女的新蒲点是渔火日本料理，起身绕场一圈，发觉餐厅门外就是真冰场，N多型男索女斗花式，养眼！但更养眼的是这里的价格：二十元就有下午茶套餐，抵！

餐厅颇得日本料理店的精髓，总店在香港闹市尖沙咀哦！不大却很居家的舒适感，餐厅是敞开式明档操作，大家可以瞪大双眼看师傅表演手握寿司，充满创造力 的拼盘组合，还有各式色彩鲜艳的拉面，使你光看到它们就已胃口大开。

不得不说的是，“渔火”的行政总裁周海兴，从事此行业已有20多年的时间，经验丰

富。曾在日本居住，后来回香港发展日式寿司、拉面。这里的厨师，也都有近10年的从业经历。需先去香港培训，熟悉日本料理制作过程，再安排到广州各分店掌厨。每年还会不定时参加新推出的流行菜式的培训，很是专业哦！

帆立贝火炙寿司￥15

宫崎烟猪肝￥18

从日本宫崎运到香港之后再送到广州，咬起来口感嫩滑无渣，有烟熏的味道

蜗牛卷寿司￥15

寿司做成蜗牛的样子

渔火鸡蛋卷￥15

外层是鸡蛋皮做成，里面裹有鳗鱼