近日，特富龙特邀上海交通大学医学院营养系专家、教授精心绘制了“白领一族一周简便健康美味食谱”，呼吁都市白领注重饮食的荤素搭配，选用有利于健康的烹饪方式，以减少对食用油的摄入和防止食物营养素的流失。在这份食谱中，不乏一些简单易做的菜肴，值得一试。

本味虾

主料：草虾300克

配料：葱，姜，盐

做法：锅中倒入水后加热，水开后，放入葱段和姜片，加少许盐。

水再次开锅后，倒入草虾。

等水再次烧开，虾也全从青色变成红色，弃去葱段和姜片，即可装盆上桌。