必试笋盘:酒肉识朋友
http://www.guangzhou.tom.com  2007年09月30日 11时30分  金羊网  评论【0】条结果

本报记者 高雅楠/文 李伟/图

藏在动感小西关里的“六人行”像是《老友记》的翻版:一样有六个股东,统统是中大MBA班的同学,分别从事地产、物流、化工、服装、塑胶、食品行业,而共同点便是钟爱美食;一样以西式经营,只是中心花园兜售咖啡,六人行里却有酒有肉;就连环境也是那么相似———橘黄是主色调,窗子 后面有酒堡。店内的美食是股东们从各自的旅途中精选了最为难忘的一种美食,里面故事也不少哦!

1安格斯至尊牛柳

餐厅某股东在美国旅游时品尝到该牛的好味,回来一直赞不绝口,在餐厅成立之时引进安格斯原牛,努力回忆当时的味道,厨师自由发挥,配以秘制酱料,让牛味鲜香浓郁,肉质滑溜爽口,并以红椒、黄椒、藕片、椰菜丝、番茄等作配菜,艳丽缤纷秀色可餐让美味“原音重现”。

必试笋盘:酒肉识朋友

安格斯至尊牛柳98元/份安格斯牛属于古老的小型肉牛品种,矮小、结实,全身肌肉丰满。

2德国教士啤酒

原装德国的教士啤酒是由股东freeman引进的———这也是广州最平价又纯正的德国啤酒。它来自啤酒的故乡———法兰西斯卡娜,酿酒用水采自阿尔卑斯山底矿泉水,出自深达200M地底的深处。而教士啤酒又与众不同地采用六达六成以上的小麦芽作原料,与精选的啤酒花14天低温发酵,让啤酒散发出太妃糖般的浓郁香味。让不喜欢喝酒的女士也能很享受地品缀一罐。完全没有苦味!

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德国教士啤酒25元/罐

3普罗旺斯的酒

普罗旺斯最出名的就是大片大片的薰衣草。受薰衣草的“引诱”去法国旅行的股东意外结识了一个当地酿酒师,相聊甚欢的酿酒师带他去家中做客,品尝自家酿造的红酒———只供他和太太享用,并用十年的时间不断完善配方。事隔六年后,再次回到普罗旺斯,找到那位酒师,并说服他为自己的餐厅供应私家红酒。目前这种酒还没有名字,老板们都叫它“普罗旺斯酒王”,而有幸来到这里品尝到“酒王”的食客,也可以顺便让舌头去普罗旺斯旅行一趟。电话:81299619

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完美土豆汤16元/份餐厅的主打是浅黄色的土豆汤。这是股东朱朱在英国留学期间就特别喜爱的一款餐前汤,每次品尝都会让朱朱回忆起美好的时光

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天使面(辣)“天使面”有够火候的蕃茄肉酱,更有可自行调节辣度的独门椒酱。味道竟还有微甜!

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瘦身芝士饼16元/份在法国,Cherry爱上了一个酒庄庄主的芝士饼的红酒芝士味。这也是“原音重现”的杰作

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